Капустный салат с консервированным горошком

Представленный рецепт салата из пекинской капусты мы решили дополнить консервированным горошком и терпкими оливками с тунцом. Последние можно заменить другими фаршированными плодами по своему вкусу. Что касается остальных составляющих нашей закуски, то это будет старый твердый сыр и отварные куриные яйца. А вот в качестве заправки предлагаем использовать оливковое масло.

Ингредиенты
  • пекинская капуста 45 г
  • оливки с тунцом 45 г
  • твердый сыр 45 г
  • консервированный горошек 45 г
  • куриные яйца 2 шт
  • при желании соль/перец;  
  • оливковое масло для заправки.  
Шаги
Печать
  • Капустный салат с консервированным горошком
    У небольшого кочана пекинской капусты отрезаем нижнюю жесткую часть. Затем снимаем пару верхних листиков и замываем. Затем на разделочной доске шинкуем тонкой продольной стружкой.
  • Капустный салат с консервированным горошком
    Перекидываем подготовленную пекинскую капусту в чистую и протертую насухо миску.
  • Капустный салат с консервированным горошком
    Теперь закидываем внутрь консервированный горошек, из-под которого важно полностью слить соленый маринад. Также закидываем крупно тертый твердый сыр (это может быть «Гауда» или «Голландский»).
  • Капустный салат с консервированным горошком
    На текущем этапе очищаем предварительно сваренные «вкрутую» и охлажденные в ледяной воде куриные яйца от скорлупы. Натираем крупной короткой стружкой, оставив половинку желтка для украшения. Помимо этого, закидываем оливки, фаршированные тунцом. Из-под них также необходимо слить маринад.
  • Капустный салат с консервированным горошком
    Двумя лопатками аккуратно перемешиваем салат из пекинской капусты. Заливаем внутрь ароматное оливковое масло и высыпаем крупную соль и свежемолотый перец по вкусу. Однако помните, что и горошек, и оливки содержат указанные специи (в особенности соль), поэтому «не переборщите» с их количеством. В конце перекладываем закуску в порционную тарелку и подаем с любым освежающим напитком на завтрак.
  • Капустный салат с консервированным горошком
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector