Сытный завтрак, который мы предлагаем приготовить в духовке, особенно порадует тех, кто не представляет начало дня без куска мяса. Правда, мы сделаем нежные фрикадельки из телятины, что, в свою очередь, позволит включить это блюдо не только во взрослое, но и в детское меню. Кроме того, в яичную массу мы добавим немного сметаны, что придаст своеобразные кисло-молочные ноты. А в качестве главной специи выступит сушеный укроп. Что ж, пора разобраться, как приготовить омлет с фрикадельками в духовке.
Ингредиенты
- Телятина 110 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Укроп сушеный 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
Шаги
Сначала промываем, а затем хорошо просушиваем нежную мякоть телятины. Полученный фарш хорошо вымешиваем и формируем небольшие аккуратные шарики.
Далее застилаем круглую форму пергаментом, смазываем ее ложкой растительного масла и размещаем внутри все фрикадельки.
Отставляем их в сторону, а параллельно разбиваем в отдельную удобную миску три свежих яйца.
Обычной вилкой взбиваем массу до сравнительной однородности, после чего добавляем сметану и крупную соль.
Теперь аккуратно переливаем яичную смесь в форму с мясными шариками.
Также посыпаем будущий омлет с фрикадельками сушеным укропом.
Запекаем наш сытный завтрак в разогретом духовом шкафу при 180 градусах приблизительно 20 минут, спустя которые выключаем огонь, перекладываем омлет с мясом в тарелку для подачи и украшаем блюдо любым красным соусом.
Приятного аппетита!
