Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении

У многих выпекание блинов вызывает ассоциация с масленичной неделей, хотя это не является поводом для отказа от вкусных и ароматных блинчиков в остальные дни. По любому поводу можно приготовить это лакомство, порадовав себя и семью.

Основное отличие блинчиков из дрожжевого теста – это то, что они намного вкусней и пышней обычных, но при этом и готовить их приходиться дольше. Чтоб замесить тесто времени уйдет немного (5-7 минут). Главное, его выдержать правильно, чтоб оно хорошо подошло, а вот именно для этого и понадобится час времени.

Готовить по этому рецепту можно как отдельным блюдом, так и с любой начинкой, к примеру, творожной или мясной.

Ингредиенты
Шаги
40 мин.Печать
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    Необходимые ингредиенты.
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    В глубокую миску всыпьте необходимое количество муки, дрожжей, сахара, немного присолите состав.
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    Все хорошо перемешайте, вбейте поочередно яйца.
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    В полученную смесь влейте нужное количество воды, вымешайте до однородной консистенции.
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    Тесто должно быть, как не очень густая сметана.
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    Получившуюся массу оставьте на один час для того, чтоб оно хорошо подошло (должны появиться пузырьки воздуха на поверхности). За это время три раза «осадите» его. После последнего раза начинайте выпекать.
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    Вылейте половником жидкую массу, на предварительно раскаленную и смазанную маслом, сковороду.
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    Жарьте на две стороны, по полминуты каждую.
  • Дрожжевые блины – основные принципы в приготовлении
    Подавать блины можно с жидким медом, вареньем, сгущенкой, а также сметаной или сливками.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector