Как говорят диетологи, лучше съесть самую жирную рыбку, чем употреблять в пищу фаст-фуды или различного рода заготовки или полуфабрикаты. Даже худеющие могут полакомиться рыбкой, так как ее филе нежное и низкокалорийное. В данной статье рассмотрим, как приготовить минтай на пару в мультиварке, как подать данное блюдо из белой рыбы.
Существенным плюсом этого вида рыбы считается то, что в ней очень малое количество костей. Многие готовят ее с овощным набором, кашей, рисом или картофелем. Но начать осваивать такой метод термической обработки лучше всего с базовой рецептуры. Можно приготовить несколько порционных стейков или почищенное нежнейшее филе этой рыбки на паровой бане в мультиварочном шкафу: итог будет одинаковым – вкусно и полезно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тушки минтая 400 гр.
- Соль 4 гр.
- Сухие травы и пряности 5 гр.
- Свежая зелень 1 пучок
- Сок лимонный 40 мл
Шаги
Подготовьте ингредиенты. Рыбные тушки промойте, обрежьте головы, выньте косточки, удалите внутреннюю часть, срежьте плавнички. Если купите филе, то это делать не нужно будет.
Нарежьте тушки на порционные крупные куски, посыпьте небольшим количеством соли и трав.
Сбрызните рыбу отжатым соком лимона, поперчите, немного помешайте, чтоб вкусовая добавка равномерно распределилась по продукту.
Налейте в мультиварочную емкость воду (300 мл), положите лавровый лист.
Поверх чаши установите дырочное приспособление для приготовления блюд на пару. Уложите подготовленные кусочки минтая сверху, закройте крышку прибора.
Установите функцию «Варка на пару», выберите «Рыба» (если такой пункт существует в вашей мультиварке), время установите на четверть часа. Пока продукт готовится, накрошите пучок зелени. Посыпьте ею готовое блюдо.
