Шампиньоны со сметаной

Шампиньоны любят все: у них белоснежный привлекательный цвет, тонкий аромат, они быстры в приготовлении. В некоторых блюдах их подают сырыми, благодаря чему, яство становится изысканным и оригинальным. Данный вид грибов можно закупить как летом, так и в морозы, а готовить их не сложно, даже самой неопытной хозяюшке.

Жаренные с лучком и протушенные в сметане грибочки давно себя зарекомендовали. Благодаря сметане чувствуется нежная кислинка, а тонкий аромат, исходящий от грибов, просто будоражит воображение у тех, кто не пробовал это блюдо ни разу. Выбрать специи и зелень можно на усмотрение повара и его семьи, так в данной рецептуре можно проявить и творческий потенциал. За основу можно взять классический вариант приготовления блюда, а затем уже не запрещено и пофантазировать.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Шампиньоны свежие 500 гр.
  • Лук (средние головки) 2 шт
  • Сметана или сливки 150 гр.
  • Масло растительное (для жарки)  
  • Соль  ч.л.
  • Зелень 1 пучок
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
Шаги
40 мин.Печать
  • Шампиньоны со сметаной
    Нарежьте две луковицы среднего размера на тоненькие полукольца.
  • Шампиньоны со сметаной
    Тщательно промойте каждый гриб под проточной водой, удалите с ножек загрязненную нижнюю часть. Шампиньоны порезать на четыре части или если очень крупные, то на тонкие ломтики.
  • Шампиньоны со сметаной
    Выложите лук в сковороду.
  • Шампиньоны со сметаной
    Немного обжарьте лук до румяности.
  • Шампиньоны со сметаной
    Сверху на лук уложите грибы.
  • Шампиньоны со сметаной
    Помешайте и пусть грибы тушатся под закрытой крышкой, пока их не станет в объеме в два раза меньше.
  • Шампиньоны со сметаной
    Добавьте в сковороду 150 грамм сметаны или сливок.
  • Шампиньоны со сметаной
    Все хорошо протушите четверть часа, посолите, поперчите, приправьте любимыми специями и приправами.
  • Шампиньоны со сметаной
    Подавать в теплом виде в сочетании с другими блюдами: хорошо шампиньоны в сметане подходят к мясным блюдам, как закуска.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector