Существуют замечательные рецепты оригинальных закусочных блюд, к которым, несомненно, можно отнести и сырные шарики с сюрпризом. Причем, гостям остается лишь догадываться о том, какой именно сюрприз находится в таком блюде. Начинка может быть как одинаковой во всех шариках, так и разной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Грецкие орехи (очищенные и измельченные) 4 ст.л.
- Зеленые фаршированные оливки 10 шт
- Сыт твердых сортов 260 гр
- Крабовые палочки 100 гр.
- Майонез оливковый 1.5 ч.л.
Шаги
Любым удобным для себя способом измельчить грецкие орешки.
Далее очень мелко натереть сыр любого твердого сорта.
Добавить в тертую сырную массу ложку оливкового майонеза и перемешивать до тех пор, пока смесь не станет немного вязкой и одновременно воздушной.
Разделить всю сырно-майонезную массу на десять частей, из каждой приготовить лепешечку.
В каждую лепешечку выложить по одной зеленой фаршированной оливке и скатать такую заготовку в шарик
Затем обвалять в измельченных грецких орешках.
Можно заготовки поделить пополам, некоторые обвалять в натертых крабовых палочках , другие — в измельченных орешках.
На праздничный или фуршетный стол такую оригинальную закуску рекомендуется подавать на декоративных шпажках. Если есть возможность, то лучше ненадолго поставить дополнительно закуску в холодильную камеру.
Сырные шарики с сюрпризом получаются пикантными и нежными, в них не следует добавлять дополнительно другие компоненты, такие, к примеру, как зелень, тертый чеснок или специи. Они могут перебить приятный вкус закуски.
