Пирожки с вишней

Всем, кто любит, но не умеет готовить потрясающие пирожки с пряной вишней, обязательно понравится это подробный рецепт выпечки, где будет рассказано, как сделать все правильно!

Ингредиенты
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Пирожки с вишней
    Разобрать кусочек живых дрожжей и пересыпать в миску. Туда же влить теплую воду и всыпать ложку сахара. Не смешивая, оставить для активации брожения. Только потом добавить все молоко, слегка подогретое в микроволновке, а также ввести яичный белок.
  • Пирожки с вишней
    Перемешивая вилкой с длинными зубчиками, просеять муку, засыпать еще 2 ст.л. сахара и полить растопленным сливочным маслом.
  • На протяжении 10 минут вымесить не липнущее к пальцам дрожжевое тесто, из которого нежными движениями сформировать шарообразную заготовку. Завернуть посуду с ней пищевой тонкой пленкой, после чего оставить в тепле минимум на час.
  • Пирожки с вишней
    В это время пересыпать вишню без косточек в сито. Спустя четверть часа ягоды осторожно отжать, переложить в миску, засыпать сахаром и крахмалом (по 1 ст. л.). Перемешать.
  • Пирожки с вишней
    Теперь снять пленку с теста, которое к этому времени поднимется в несколько раз.
  • Пирожки с вишней
    Разместить массу на столе, присыпанном мукой. Разделить лопаткой или руками на кусочки (приблизительный вес – 45 г).
  • Пирожки с вишней
    По очереди раскатать из шариков овальные пласты (толщина – 0,5 см). На середину выложить ложку подготовленной вишни и максимально плотно зафиксировать края (желательно пройтись пару раз).
  • Пирожки с вишней
    Плоский противень устелить тонкой бумагой, поверхность которой смазать рафинированным маслом. Положить пирожки с вишней сверху, швом вниз. Накрыть пленкой и оставить в последний раз в тепле на полчаса. За это время прокалить духовой шкаф (185 градусов). Смазать заготовки оставшимся желтком, который рекомендуется недолго взбить с молоком или водой. Выпекать на протяжении 20 минут в необходимом режиме «верх-низ».
  • Пирожки с вишней
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector