Запеченная куриная отбивная с творогом и томатом

Принято считать, что при всей своей диетической полезности куриное мясо все же не так популярно, как говядина и свинина, поскольку значительно уступает им в сочности. Это мнение легко опровергнут бывалые кулинары – все зависит исключительно от технологии приготовления блюда.

Так, отбивные из куриных грудок с творогом и томатами, запеченные в духовке, сохраняют всю нежность аппетитного стейка, при этом напитываясь соком спелого томата. Домашний творог, смешанный с летней зеленью и чесноком, пребывает во вкусовой гармонии с куриным мясом и дарит блюду особый аромат.

Ингредиенты
  • Куриное филе 350 г
  • Творог жирный 85 г
  • Помидор 60 г
  • Чеснок 2 зубочка
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Соль  ч.л.
  • Сыр твердый 50 г
  • Укроп 3 веточки
Шаги
60 мин.Печать
  • Запеченная куриная отбивная с творогом и томатом
    Подготовить продукты.
  • Запеченная куриная отбивная с творогом и томатом
    Куриное филе нарезать на средние кусочки и «отбить» в тонкие пласты по 7 мм. Каждый кусочек с обеих сторон присыпать солью и оставить на 5 минут «пропитываться».
  • Запеченная куриная отбивная с творогом и томатом
    Нарубить зелень укропа и нарезать тонкими пластинками чесночные зубчики. В творог вмешать рубленый укроп и пластинки чеснока, объединяя массу ложкой.
  • Запеченная куриная отбивная с творогом и томатом
    Томат промыть и нарезать тонкими колечками.
  • Запеченная куриная отбивная с творогом и томатом
    Сыр измельчить при помощи терки.
  • Противень или форму смазать тонким слоем растительного масла. Выложить на дно формы посоленные кусочки куриного мяса. Уложить поверх отбивных творожную массу, покрыть кольцами помидоров и присыпать сверху тертым сыром.
  • Запеченная куриная отбивная с творогом и томатом
    Отправить мясо запекаться в духовой шкаф, отрегулировав температурный датчик на 170°. Проверять мясо на готовность – в среднем потребуется 45 минут до полной готовности.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector