Пончики являются любимым лакомством многих ребятишек, однако такое блюдо является слишком калорийным, поэтому слишком часто его не стоит готовить. Те, кто хотел бы приготовить изделия более полезные, могут рассмотреть варианты такой выпечки из тыквенного пюре, а получается сладкое блюдо очень нежным и невероятно вкусным. Кроме того, тыквенные пончики приобретают еще и очень красивый цвет, выглядят более привлекательно и аппетитно.
Опытные кулинары рекомендуют тем, кто еще никогда не готовил такую выпечку, начинать именно с тыквенных пончиков, так как технология их приготовления довольно проста. Пончики, приготовленные из тыквенного пюре, станут прекрасным дополнением для кофейных напитков или чая, детям их рекомендуется подавить с чашкой теплого молока. Несмотря на то, что пончики тыквенные отличаются малой калорийностью, по весу они более тяжелые, чем традиционные аналоги, что же касается вкуса, то он получается насыщенным и очень ярким, как и цвет выпечки.
- Сахар-песок ½ стакана
- Масло растительное 50 мл
- Пюре тыквенное ½ стакана
- Пряности (по вкусу)
- Мука пшеничная 2 стакана
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Кефир ⅓ стакана
- Желток 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
Подготовьте все ингредиенты блюда.
Взбить при помощи миксера сливочное размягченное масло, насыпать к нему корицу, а также молотый сушеный имбирь, соль мелкую каменную, песок сахарный и разрыхлитель.
К этим компонентам добавить нужно один желток, немного ванилина по желанию, а также яйцо куриное.
Хорошенько все взбить.
Сюда же влить не очень жирный кефир.
Выложить тыквенное пюре.
Далее необходимо все перемешать до полного однородного состояния.
Просеять в эту же посуду небольшими порциями пшеничную муку.
все хорошенько перемешать.
На один час поставить тесто в холодильную камеру, накрыв предварительно его пищевой пленкой. Через время из него сформировать пончики тыквенные и обжарить их на обе стороны.
Затем их нужно переложить на бумажное кухонное полотенце.
присыпать какао, смешанным с сахарным песком и кунжутом.
