Вкус мяса по-французски наверняка знаком многим. Каким-то чудом рецепт этого европейского блюда просочился на отечественное пространство еще во времена «железного занавеса». Готовится мясо по-французски всего за тридцать пять минут. Его вкус способен порадовать всех ценителей мясных блюд и европейской кухни.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина ½ кг
- Картофель 4 шт
- Лук репчатый 3 головки
- Соль ½ ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Сыр твердых сортов 200 гр.
- Майонез 100 гр.
Шаги
Нарезать против волокон мясо.
Отбить кусочки мяса при помощи кухонного молоточка.
Смазать дно противня растительным маслом, выложить мясо.
Нарезать тонкими ломтиками картофелины.
Выложить их поверх мяса, добавить соль+перец.
Нашинковать полуколечками луковицу, выложить сверху на картошку.
Натереть на средней терке сыр, посыпать на лук.
Добавить в майонез небольшое количество кипяченой воды, перемешать, промазать последний слой.
Поставить противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и запечь мясо до появления румяной корочки.
Подавать мясо по-французски можно с любыми овощами, как свежими, так и консервированными. также можно подать к этому блюду стакан сухого красного или белого вина.
