Существует огромное количество рецептов оладушек. Этот рецепт понравится представителям мужского пола, которые любят сытные завтраки. Готовятся быстро и очень просто.
Ингредиенты
- Кефир 500 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 1 ст.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Колбаса 150 г
- Петрушка ½ пучка
- Сода ½ ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
Шаги
Влить в глубокую тару кефир, вбить в него куриные яйца и перемешать при помощи венчика до получения однородной массы. Добавить в тесто сахар, соль, гашеную уксусом соду. Порционно просеять в кефир муку, перемешать (в тесте не должно появляться комочков, поскольку это будет портить вид и вкус оладушек).
Мелко нарубить петрушку и измельчить колбасу, аккуратно вмешать ингредиенты в тесто.
Испечь оладушки, используя блинную сковороду.
Жарить лучше на умеренном огне, так оладьи получаются более пышными.
Приятного аппетита.
Вместо петрушки можно использовать любую другую зелень. Замечательно сочетается с указанными ингредиентами руккола.
