Когда хочется чего-то сладенького необычного, всегда можно приготовить шоколадные конфеты своими руками. Получается вкусно и красиво!
Ингредиенты
Порции: –+
- Темный шоколад 1 плитка
- Фундук 50 гр.
- Миндаль 50 гр.
Шаги
Для начала необходимо подготовить все компоненты будущих конфет.
Возьмите целую плитку шоколада и поломайте ее на кусочки. Так нам будет удобнее с ним работать.
Нам потребуется растопить шоколад до жидкой массы. Это мы будем делать на водяной бане.
Очень важно не перетомить шоколад, иначе он из жидкого состояния превратится в кашицу с комочками. Он должен получиться таким же как на картинке.
Возьмите силиконовую форму с маленькими луночками и чайной ложкой переложите шоколадную массу по ячейкам, заполняя их только на половину. Это нам будет нужно для того, чтобы добавить внутрь начинку.
В нашем случае мы использовали орехи: миндаль и фундук, но вместо них вы можете так же использовать изюм, курагу, чернослив или кокосовую стружку.
Поверх начинки кладем еще один слой шоколада, так чтобы формочки для конфет были до конца заполнены. Аккуратно разровняйте его по поверхности, так наши конфеты будут аппетитнее смотреться при подаче на стол.
Основная часть приготовления наших конфет закончилась. Осталось только положить заполненную форму в холодильник и дождаться когда конфеты полностью застынут. На это нам потребуется один час и можете смело выкладывать их на тарелку. Из силиконовой формы вынуть конфеты очень просто, достаточно только их выдавить.
Стоит отметить, что шоколадку не обязательно брать темную. Эти конфеты можно готовить из любого вида шоколада. Их даже можно сделать слоеные, это когда на низ формы сначала растапливается и заливается темный, а после покрывается белым. В этом случае конфеты получатся двухцветные.
