Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте

Если вам не чуждо чувство юмора, и вы любите сюрпризы, то это блюдо как раз в тему! На тарелке это кушанье выглядит как аппетитная куриная ножка, на самом деле таковой не являясь… Что же тогда это на самом деле? Давайте приготовим, попробуем и узнаем, что к чему.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
40 мин.Печать
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Подготовим все компоненты.
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Готовый куриный фарш посолим и поперчим (если, конечно, он несоленый). Добавляем куриное яйцо и хорошо вымешиваем. Готовый фарш можно поставить в холодильник, чтобы он стал более плотным и не разваливался при формировании «куриной ножки».
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Теперь приступим к замесу теста. Муку, кефир, соду и соль смешиваем в кастрюльке. При необходимости добавляем еще немного кефира, тесто должно получиться очень послушным. Прилипание к рукам недопустимо.
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Выкладываем тесто на посыпанную мукой разделочную доску. Раскатываем при помощи скалки в тонкий пласт. Но не переусердствуйте, чтобы тесто не рвалось в руках.
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Раскатываем при помощи скалки в тонкий пласт. Но не переусердствуйте, чтобы тесто не рвалось в руках.
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Разрезаем тесто на длинные полоски шириной около 4 см.
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Теперь формируем из фарша, теста и соленой палочки куриную ножку. Сначала верхнюю часть палочки облепляем фаршем, стараясь придать ему форму куриной ляжки.
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Потом полосками теста обматываем, как бинтом, поверх фарша, закрывая его полностью. Тесто накладываем так, чтобы каждая последующая полоска на 1/3 закрывала предыдущую. Укладываем «куриные ножки» на тарелку, посыпанную мукой (чтобы не пристали).
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло. Укладываем ножки так, чтобы они наполовину были покрыты масляным слоем.
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Убавляем газ, закрываем крышкой и немного еще подержим на сковороде (10-15 минут), чтобы фарш полностью дошел до готовности.
  • Кулинарная шутка – куриный фарш в тесте
    Наша кулинарная шутка удалась! Тесто очень нежное и мягкое, фарш очень вкусный. Подаем «в компании» овощей и зелени.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector