Необыкновенно вкусное и нежное блюдо. Готовится оно быстро и просто. Легкость приготовления заключается в том, что не нужно для пирога замешивать тесто. Вместо основы просто берется лаваш. Такое блюдо подойдет даже для праздничного стола в виде горячей закуски. Для любимой семьи пирог также можно приготовить. Прекрасный ужин с вкусным пирогом порадует всех без исключения.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш 1 шт
- Говяжий фарш 700 гр.
- Кефир 1 стакан
- Лук репчатый 1 головка
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр 140 гр.
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 5 ст.л.
Шаги
Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Лук следует нарезать кубиками, а морковь пропустить через крупную терку.
Фарш нужно обжарить на сковороде. К нему следует добавить лук и морковь. Жарить нужно все до готовности. После того как начинка остынет, к ней нужно добавить протертый через крупную терку сыр.
Лаваш следует поделить на две части. Одну из них нужно положить на смазанную жирным сливочным маслом форму.
Первым слоем нужно выложить половину начинки.
Далее нужно приготовить смесь для заливания. В посуду следует влить кефир и к нему нужно добавить яйцо и соль. Все необходимо хорошо взбить.
Другую часть лаваша нужно разделить на несколько кусков. Каждый кусок следует обмокнуть в смеси.
После чего эти куски нужно выложить аккуратно в посуду.- Далее идет следующий слой начинки.
После чего нужно обмакнуть в смеси оставшиеся куски и вместе с торчащими краями самого нижнего лаваша нужно полностью закрыть верхушку пирога.
Оставшейся смесью нужно полить пирог, а поверх него следует выложить небольшие куски сливочного масла. Готовить блюдо следует 35 минут. Оно должно слегка подрумяниться. Духовку нужно поставить на 180 градусов.
Нежный и аппетитный пирог готов.
