Просто вареные креветки – это скучно. Давайте сделаем из них блюдо высшего пилотажа, потратив на это чуть более 15 минут.
Важно! Перед дегустацией вооружитесь салфетками: креветки получатся вкусными, но достаточно жирными.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки 300 г
- Сметана 150 мл
- Чеснок 4 дольки
- Зелень ⅓ пучка
- Масло сливочное для жарки
Шаги
Сначала креветки отвариваем в подсоленной воде. Варим 3 минуты после закипания.
В это время рубим чеснок и выкладываем его в кипящее масло.
Следом сметану и сразу перемешиваем: не мешкаем.
Теперь креветки. По желанию их можно почистить, но по мне очищенные креветки – это лишение некоей доли вкуса.
Тушим креветки под крышкой еще 3-4 минуты. За 2 минуты до выключения добавляем последний ингредиент – зелень.
Через 4 минуты соус должен немного выпариться.
Креветки, томленные в сметане с чесноком и зеленью, готовы.
Приятного аппетита!
