Цветная капуста — прекрасный овощ. Из нее можно приготовить много полезных блюд. Попробуйте запечь ее в духовке. Получится очень вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста цветная 1 кочан
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр 150 гр.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Специи и Приправы по вкусу
- Масло растительное для смазывания формы
Шаги
Цветную капусту нужно разобрать на соцветия и отварить в слегка подсоленной воде. Десяти минут вполне достаточно для умеренного кипения.
Сыр натираем на мелкой терке
Выкладываем муку и майонез. Вместо майонеза можно использовать сметану. Тогда кляр получится менее острый и более полезный.
Все размешиваем.
Вбиваем в полученную массу сырые яйца и, если не боитесь острого, добавляем специи.
Тщательно мешаем. Соли достаточно в сыре и в майонезе, поэтому дополнительно не подсаливаем.
Отваренные капустные соцветия откидываем на дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость.
Обмакиваем каждый кусочек из цветной капусты в приготовленный сырный кляр и укладываем на противень и любую другую подходящую для выпечки форму. Противень предварительно нужно хорошо смазать растительным маслом.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов. 15-20 минут достаточно для того, чтобы блюдо было готово. Выкладываем несколько запеченных в кляре соцветий на тарелку и подаем к столу.
