Чтобы немного развеять тоску можно приготовить яркое блюдо «Оранжевое настроение». Название говорит само за себя – почти все компоненты в оттенках оранжевого цвета. А он, как известно, повышает настроение.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 1 кг
- Лисички свежие 200 гр.
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 головки
- Соль, перец, специи по вкусу
- Масло растительное для жарки
Шаги
Подготавливаем ингредиенты.
Мелко нарезанные лисички обжариваем на растительном масле на сковороде на умеренном газу в течение 5-7 минут.
Лук чистим, моем и нарезаем кубиками. Выкладываем к обжаренным грибам.
Даем возможность потушиться минут 5, до полуготовности лука. Морковку очищаем и нарезаем на квадратики.
Добавляем морковь к грибам и луку. Вся масса должна потушиться еще в течение пяти минут. При необходимости добавляем растительное масло.
За это время подготавливаем тыкву: моем, режем на небольшие кусочки произвольной формы. Семечки не выкидывайте – в них столько полезных веществ! Очистите их, промойте и поджарьте на сковороде. Ешьте семечки и получайте здоровье.
Отправляем тыкву на сковороду. Все хорошо мешаем и закрываем крышкой. Убавляем газ и даем время (минут 5-7) потомиться. Не забываем про соль и специи, которые кладем по своим собственным вкусовым пристрастиям.
При одном только взгляде на это блюдо плохое настроение улетучивается! А если его попробовать, то просто будет невозможно оторваться! Вкусно, красиво, а самое главное – очень полезно!!!
