Если в доме есть несколько небольших яблок и хочется сотворить с ними что-то кулинарно-необыкновенное, то попробуйте их нафаршировать и запечь в духовке. В печеных яблоках, в отличие от вареных, сохраняются все полезные вещества, поэтому этот способ их приготовления очень уместен для детей, людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоко 12 шт
- Свекла 1 шт
- Грецкий орех 2 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
Шаги
Подготавливаем ингредиенты.
Возьмем орехи и размельчим их. Можно сделать это вручную (при помощи ступки), а можно прибегнуть к помощи техники (блендер, комбайн придутся очень кстати).
Свеклу нужно натереть на терке с крупными отверстиями или нарезать при помощи комбайна на тонкие полоски.
К свекле выкладываем молотые орехи и хорошо перемешиваем.
К полученной свекольно-ореховой массе добавляем мед. Если он сильно густой и трудно поддается размешиванию, растопите его до жидкого состояния. Если у вас аллергия на мед, замените его сахарным песком или любым густым вареньем. Начинка для фарширования яблок готова!
Теперь осторожно вынимаем серединку из яблок, стараясь не повредить нижнюю часть, чтобы потом при запекании начинка не вытекла.
Фаршируем наши яблочки свекольно-ореховой начинкой. Примерно 1 столовая ложка на 1 яблоко. Но количество «фарша» зависит от размера фрукта. Не стоит класть слишком много, чтобы начинка при запекании не потекла.
Застилаем противень пергаментной бумагой или фольгой и выкладываем все яблочки неплотно друг к другу.
Ставим в разогретую духовку примерно на час. Огонь должен быть очень умеренным, температура при запекании не больше 180 градусов. Подаем красивый и полезный десерт на тарелке. Можно дополнительно полить растопленным медом или вареньем.
