Этот пирог понравится любителям бананов, а также тем, кто не желает долго стоять у плиты. Он тяжеловат, но вкусный и мягкий. Его легко приготовить из минимального набора продуктов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Банан 3 шт
- Мука пшеничная 150 гр.
- Сахар-песок 150 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Вода 2 ст.л.
Шаги
Начинаем с того, что разминаем бананы до консистенции кашицы. Для этого можно использовать блендер или обычную вилку.
Предварительно растопленное масло растираем с сахаром.
Следом взбиваем яйца в отдельной таре и добавляем к массе.
Можно взять миску побольше. В ней мы смешаем то, что приготовили ранее, с водой и мукой. Высыпаем разрыхлитель. Добавляем пюре из бананов. Все хорошо перемешиваем, можно все еще раз взбить. Смотрим внимательно, чтобы не оставалось комочков, так как тесто получается довольно тяжелое и мокрое, поэтому комочки могут не пропечься.
Духовка должна быть разогрета на максимальной температуре в течение 10-15 минут. Выбираем форму для пирога, смазываем ее растительным маслом и выливаем тесто в нее. Рекомендуется использовать пергаментную бумагу, которая кладется на дно формочки. Благодаря ей ваша выпечка не прилипнет к посуде при выпекании. Ставим пирог в печь, устанавливаем режим на 180 градусов.
Через 40 минут наш пирог готов. Вынимаем его, немного дает остыть. Затем аккуратно убираем снизу бумагу, выкладываем на тарелку. Не удивляйтесь, что полученный продукт слегка кажется непропекшимся – он так и должен выглядеть, этот эффект возникает из-за бананов. О степени готовности пирога лучше судить о возникающей золотистой корочке сверху и по бокам. Пирог можно посыпать пудрой, а также он хорошо будет сочетаться с шоколадной глазурью. На ваше усмотрение можно добавить сверху или в само тесто орехи.
