Всего около 20 минут понадобится вам, чтобы порадовать своих близких чудесным блюдом к чаю. Аппетитные слоечки готовятся очень быстро, и продукты, которые необходимы для их приготовления, есть практически в каждом доме.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слоеное тесто бездрожжевое 1 пласт
- Сахар-песок 100 гр.
- Сметана 25% 100 гр.
- Фрукты, шоколад, орехи для украшения
Шаги
Первый этап приготовления слоек – размораживание теста. Рецептура дана на 1 пласт, если вы хотите, чтобы слоеных печенюшек получилось больше – возьмите 2 пласта теста и все ингредиенты увеличьте вдвое.
На доску для раскатывания теста, посыпанную мукой, выкладываем размороженный пласт.
Раскатываем этот кусок теста тонко при помощи скалки.
Чтобы слоечки получились более воздушные, сложим раскатанное тесто способом «конверт»
Ориентируйтесь по фото.
Еще раз тонко раскатав тесто, режем его на фигурки произвольной формы – прямоугольники, квадраты, треугольники, кружочки – и выкладываем на противень, смазанный маслом.
Можно немного посыпать каждую слойку сахарным песком.
Ставим противень с печеньками в духовку, разогретую заранее до температуры не более 200°C. Пока слойки выпекаются (для этого понадобится всего 10 минут), взбиваем сметану и сахарный песок при помощи имеющихся у вас кухонных помощников – блендера, миксера, комбайна, венчика.
Слоечки, вынутые из духового шкафа, уже выглядят очень красиво и аппетитно.
Подождем минут пять, чтобы слойки остыли и выложим их на красивую тарелку.
Покрываем все слойки щедрым слоем сметанного крема. Ничего страшного, если он будет стекать с печенья, потом эту вкуснятину можно будет зачерпывать ложечкой «вприкуску» к слойкам.
Украшаем верхушки слоек тем, что есть в наличии – ягодами, кусочками шоколада или яблока, орешками и т.п.
Можно сразу садиться пить чай со слоечками! Другой вариант – убрать слойки в холодильник, чтобы сметанный крем немного застыл.
