Котлеты по-киевски

Из куриного филе можно приготовить очень вкусные котлетки. Главная особенность в том, что внутри будет спрятан кусочек масла, что сделает блюдо более сочным.

• 
  Обрезаем корки с батона.
• 
  Хлебный мякиш измельчаем в блендере.
• 
  Мясо разделяем на две части большие и две маленькие. С одного филе получаем 2 котлеты.
• 
  Масло режем кубиками.
• 
  Солим и перчим мясо, после того, как отбили его. Отбивать лучше через клеенку, чтобы не повредить мясо.
• 
  Заворачиваем в маленький кусочек мяса масло.
• 
  Маленький кусочек кладем в большой и заворачиваем.
• 
  Яйцо нужно немного взбить венчиком.
• 
  Котлету нужно обвалять в муке.
• 
  А затем в яйце.
• 
  Следующий этап – хлебная крошка.
• 
  После этого снова бросаем ее в яйцо.
• 
  И в хлебную крошку.
• 
  Жарим во фритюре при 160 градусах по 5 минут с обеих сторон. Оставляем на 10 минут в микроволновке при 350 градусах. И наслаждаемся прекрасным блюдом.