Трубочки с нежной начинкой

Многие думают, что для приготовления этой выпечки нужны специальные приборы или железные конусы. Это совсем не так! Трубочки можно приготовить и без всего этого. Достаточно просто взять пергаментную бумагу.

Выпечка получается необыкновенная. Во-первых, готовить ее не так сложно, как кажется с первого взгляда. Во-вторых, с тестом не нужно будет возиться, если использовать при готовке магазинное слоеное тесто. Крем лучше делать белковый, он намного вкуснее и нежнее масленого.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
45 мин.Печать
  • Трубочки с нежной начинкой
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Трубочки с нежной начинкой
    Для того, чтобы сделать насадки для трубочек, пергаментную бумагу нужно нарезать на восемь равных треугольников. Каждый из них следует завернуть в кулечек.
  • Трубочки с нежной начинкой
    Тесто необходимо раскатать и нарезать на длинные прямоугольники.
  • Трубочки с нежной начинкой
    Каждую полоску следует обмотать вокруг конуса, начиная от тонкого конца. Наматывать следует каждый раз, накладывая друг на друга.
  • Трубочки с нежной начинкой
    Таким же образом необходимо намотать каждую полоску. Все следует выложить на смазанный маслом противень. Рядом хорошо будет положить небольшой кусочек теста. Он будет нужен, чтобы сделать посыпушку для трубочек.
  • Трубочки с нежной начинкой
    Белки необходимо отделить от желтков. Желтки нужно отдельно взбить и смазать ими трубочки. Теперь можно отправить выпечку выпекаться на 25 минут при температуре 180 градусов.
  • Трубочки с нежной начинкой
    Пока трубочки пекутся можно приготовить крем. Воду с сахаром нужно вскипятить до густоты. Белки следует хорошенечко взбить вместе с лимонной кислотой. Чуть позже потихонечку нужно добавлять воду с сахаром. Взбивать все вместе нужно до полного остывания.
  • Трубочки с нежной начинкой
    И готовых трубочек нужно аккуратно вынуть кулечки.
  • Трубочки с нежной начинкой
    Из плотного пакета следует приготовить кондитерский мешок. Краешек этого мешочка нужно обрезать на половину сантиметра. В мешок следует положить часть крема и плавно выдавливать его в трубочки.
  • Трубочки с нежной начинкой
    Кусочек отдельно приготовленного теста нужно накрошить скалкой и посыпать ею крем в трубочках.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector