Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки порадуют ваших домочадцев, так как это вкусный и полезный завтрак. Готовится блюдо довольно быстро и просто.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Печать
  • Тыквенные панкейки
    Для начала нужно подготовить ингредиенты.
  • Тыквенные панкейки
    Тыкву нужно почистить.
  • Тыквенные панкейки
    Затем режем ее на куски. Складываем в кастрюлю, заливаем водой. После закипания убавляем огонь. Варим 15 минут.
  • Тыквенные панкейки
    Готовая тыква очень мягкая, ее можно легко проткнуть ложкой. Измельчаем тыкву толкушкой. Пусть вас не пугает наличие в ней воды. Это нормально.
  • Тыквенные панкейки
    Льем в миску с тыквой домашний кефир. Подойдет, кстати, и магазинный, если нет домашнего. Добавляем соль и сахар. Перемешиваем. Соду гасим уксусом и снова перемешиваем тесто. Начинаем постепенно вводить муку. Тщательно вымешиваем ложкой.
  • Тыквенные панкейки
    Добавляем в тесто манку. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Нужно, чтобы манка полностью набухла.
  • Тыквенные панкейки
    Разогреваем на плите сковороду. Смазываем ее растительным маслом. Кладем на сковороду 3 столовых ложки теста. Необходимо поправить тесто ложкой так, чтобы получился небольшой круг. Прожариваем его по 2 минуты с каждой стороны. Если тесто сбивается комом при переворачивании, убавляем огонь.
  • Тыквенные панкейки
    После каждого коржа смазываем растительным маслом сковороду. Если такие панкейки покажутся вам жирноватыми, то можете в следующий раз добавить 4 ст.л растительного масла в тесто, смазать первый раз сковороду, а последующие коржи жарить без масла. Когда все коржи пережарены, можем начинать их смазывать сгущенным молоком.
  • Тыквенные панкейки
    Кладем коржи один на один, каждый слой пропитываем сгущенкой. Верхний корж можно украсить листьями мяты, как это сделала я, или ягодами смородины, малины, ежевики. Лучше такой десертик готовить с вечера. Наутро он хорошо пропитается сгущенкой и будет еще вкуснее. Подавать с чаем.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector