Пицца – это любимое для многих блюдо. И это неудивительно? Она не только питательна, но и вкусна. Кроме того, ее можно сделать исключительно под свой уникальный вкус: вегетарианской, фруктовой, мясной или сборной.
Для начинки мы выбрали достаточно классический для нашей полосы вариант: мясо (бекон), овощи свежие (помидоры) и маринованные (огурцы), сыр, оливки и соус.
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука пшеничная 300 г
- Вода 125 мл
- Дрожжи 15 г
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 1.5 ст.л.
- Для начинки:
- Бекон 250 г
- Помидор 100 г
- Огурец маринованный 100 г
- Оливки 60 г
- Сыр твердый 100 г
- Грибы 100 г
- Майонез по вкусу
- Кетчуп по вкусу
- Приправа для пиццы по вкусу
Шаги
В первую очередь растворяем в теплой воде 15 грамм прессованных дрожжей и соль.
Просеиваем пшеничную муку и постепенно добавляем ее в воду.
Замешиваем тесто в течение минут 10-15: оно должно стать упругим и эластичным.
Когда тесто приобрело необходимую консистенцию, добавляем к нему масло растительное. После этого накрываем тесто пищевой пленкой и ждем 15-20 минут.
За это время подготовим начинку. Тонкими кружочками нарезаем помидоры.
Очень тонко нарезаем маринованные огурцы.
Соломкой шинкуем бекон.
Оливки разрезаем напополам.
Натираем на крупной терке сыр.
Необходимые ингредиенты для нашей пиццы готовы. Теперь приступаем к пицце.
Тесто поднялось и его нужно раскатать в пласт толщиной примерно 1 сантиметр, а заем выложить на противень.
Промазываем будущую пиццу соусом: смесью из майонеза и томатной пасты. Соотношение этих двух составляющих выбирайте сами, в зависимости от вашего вкуса: больше соуса – сочней пицца.
Выкладываем подготовленные ингредиенты в следующей порядке: бекон, огурцы, помидоры, оливки, сыр и специи (приправа для пиццы).
Ставим выпекать при 200°С на верхнем ярусе духовки. Через 15 минут пицца с беконом, сыром и оливками готова.
Нарезаем пиццу на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
