Овощное рагу с говядиной

Рагу – одно из проверенных способов приготовления вторых блюд, когда мясо соединено с гарниром. Может отличаться по составу и способу обработки продуктов. Рецепт близок к традиционному приготовлению.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Печать
  • Овощное рагу с говядиной
    Говядину хорошо промыть, обсушить и нарезать кубиками или брусочками, выложить на сухую сковороду и обжарить.
  • Овощное рагу с говядиной
    Говядина отдала лишнюю влагу и стала коричневатой.
  • Овощное рагу с говядиной
    Переложить кусочки мяса в кастрюлю, в которой будет готовиться рагу и налить 100-150 гр. воды и поставить на слабый огонь.
  • Овощное рагу с говядиной
    Картофель нарезать средними кубиками или брусочками.
  • Овощное рагу с говядиной
    Картофель выложить поверх говядины в кастрюлю.
  • Овощное рагу с говядиной
    Морковь нарезать кубиками или брусочками.
  • Овощное рагу с говядиной
    В сковороде для соуса разогреть растительное масло, выложить морковь
  • Овощное рагу с говядиной
    Измельчить луковицу.
  • Овощное рагу с говядиной
    Смешать морковь и лук.
  • Овощное рагу с говядиной
    Кабачки нарезать брусочками или кубиками.
  • Овощное рагу с говядиной
    Лук стал прозрачным.
  • Овощное рагу с говядиной
    Добавить к овощам томатную пасту и хорошо размешать.
  • Овощное рагу с говядиной
    Измельчить чеснок.
  • Овощное рагу с говядиной
    Томатная паста стала более насыщенного цвета, необходимо добавить соль и чеснок.
  • Овощное рагу с говядиной
    К смеси добавить горячей воды, размешав соус до гладкости.
  • Овощное рагу с говядиной
    К говядине с картофелем добавить кабачки и соус, аккуратно перемешать оставить рагу томиться минут на 35-40.
  • Овощное рагу с говядиной
    Ароматное и нежное рагу можно подавать в холодном и горячем виде.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector