Не секрет, что из простых продуктов можно приготовить волшебные блюда. Конечно, картофель сам по себе достаточно уникален. Из него можно сделать практически все: оладьи, блины, салаты. Но самым популярным блюдом было и остается жаренная или запеченная картошка. Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт картофеля, запеченного под грибами. В итоге получается так называемая грибная шубка. А если у вас в наличии есть замороженные, отварные грибы, то блюдо автоматически переходит в разряд «На скорую руку».
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 400 гр.
- Грибы 300 гр.
- Лук репчатый 100-150 гр.
- Майонез 3-4 ст.л.
- Соль и специи по вкусу
Шаги
Для начала подготавливаем ингредиенты.
Очищенный от кожуры и промытый картофель нарезаем достаточно крупными дольками. Не забываем сверху немного посолить и поперчить, чтобы избежать пресного вкуса картофеля.
Сверху выкладываем размороженные, промытые и немного просушенные грибы. Чтобы долго не ждать просыхания первого слоя грибов, можно их промокнуть вафельным полотенцем. Также слегка солим и перчим грибы.
Поверх грибов выкладываем крупно нарезанный репчатый лук. Так как он находится поверх всех ингредиентов, его можно слегка сбрызнуть растительным или оливковым маслом.
Сочность блюду придаст тонкий слой майонеза (можно заменить на жирную сметану, перемешанную со специями).
Через 40 минут выпекания в электрической сковороде «Чудо» или через 30 минут в духовке при 180°C нежнейшая картошка, запеченная под грибами, готова. (фото 6)
