Песочное печенье на день Валентина

Хочется порадовать любимого вкусной выпечкой на день Валентина? Тогда попробуйте сделать печенье в виде сердечек из песочного теста с добавлением патоки, которая сохранит свежесть выпечки в течение нескольких дней.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • Песочное печенье на день Валентина
    Сливочное масло нарезать и оставить у включенной плиты для размягчения. Как только оно станет пластичным, переложить в большую миску. Туда же просеять сахарную пудру.
  • Песочное печенье на день Валентина
    Взбить с помощью миксера до однородной консистенции, потратив на этот процесс приблизительно 2-3 минуты. Только потом небольшими партиями влить слегка перемешанное вилкой куриное свежее яйцо. Стараться, чтобы жир не отслоился.
  • Песочное печенье на день Валентина
    Дальше добавить пару ложек прозрачной патоки. Делать это частями, осторожно вмешивая сладкую смесь в масляную массу
  • Песочное печенье на день Валентина
    На последнем подготовительном этапе просеять сразу всю муку. Легкими движениями рук смешать все ингредиенты.
  • Песочное печенье на день Валентина
    Выложить содержимое миски на подпыленный мукой стол. Собрать все в шар, который нужно обернуть со всех сторон пищевой пленкой.
  • Песочное печенье на день Валентина
    Оставить песочное тесто с патокой на полчаса в теплом (не горячем!) месте. Потом включить на 185 градусов духовку. Плоский противень вытереть салфетками. Положить сверху лист пергамента. Теперь раскатать тесто толщиной 1 см. С помощью формы «Сердечко» выдавить заготовки. (
  • Песочное печенье на день Валентина
    Разместить песочное печенье с патокой на противне, оставив немного свободного места. Если этого не сделать, немного увеличившиеся сердечки прилипнут друг к другу, что может поменять их форму.
  • Песочное печенье на день Валентина
    Выпекать десерт около 5-7 минут в режиме «верх-низ». Затем противень вытащить, а его содержимое остудить, накрыв чистым полотенцем. Пока это происходит, взбить белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой. Две трети окрасить в розовый или вишневый цвет. Покрыть печенье айсингом, «включив» художественную фантазию. Просушить на протяжении нескольких часов до полного застывания рисунка.
  • Песочное печенье на день Валентина
    Печенье готово!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector