Яйцо по-японски – может быть стильным и полезным завтраком для тех, кто обожает все азиатское и, возможно любит и умеет есть китайскими палочками. Блюдо фактически является омлетом, но будет выглядеть как аппетитный блинчик, и пока не попробуешь, ни за что не догадаешься, что кушаешь яйцо. Таким метаморфозом можно поразить не только своих домашних, но и молодого человека, оказавшегося в гостях. Данное экзотическое кушанье готовится на сковородке в течение минуты и для порции на одного человека нам понадобится минимум продуктов.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соус соевый 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Помидор 1 шт
Подготавливаем ингредиенты.
В отдельную чашку разбиваем яйцо.
Добавляем соевый соус и здесь все зависит от вкуса. Если кто-то любит, чтобы было посолонее, то соуса добавляем больше чем столовая ложка, но тогда никакой соли не используем.
Далее наливаем на сковородку немного растительного масла и включаем огонь. Пока сковородка нагревается, венчиком хорошо взбиваем яйцо с соевым соусом.
Берем в руки лопатку, и как только масло на сковородке начинает скворчать, наливаем тонким слоем половину имеющейся в кружке взбитой смеси. Омлет подрумянивается, тут же поддеваем его лопаткой и сворачиваем в блинчик — катим его по сковородке и оставляем там возле бортика. На освободившуюся поверхность сковородки наливаем оставшуюся часть яичной смеси, и как только она схватится, катим имеющийся блинчик в обратную сторону, при этом наматываем на него новый слой.
Как только вся яичная смесь оказалась свернутой в блинчик, выкладываем его на тарелку. Далее нарезаем омлет кусочками и украшаем свежим помидором. Приятного аппетита!
Те, кто любят яичницу с жареными помидорами, ветчиной или омлет с сыром, могут заложить заранее нарезанные ломтики этих продуктов внутрь блинчика в момент сворачивания его первого слоя и таким образом получится горячая начинка в оригинальном яйце по-японски!
