Спагетти с баклажанами и пряностями

Очень часто случается так, что творить на кухне нечто грандиозное нет ни сил, ни времени. В подобные моменты на выручку хозяйкам часто приходят всевозможные отварные макаронные изделия. Но не стоит ограничиваться лишь классическим сочетанием спагетти + сосиски. Более вкусным и интересным, при этом вполне бюджетным блюдом станут спагетти с баклажанами, приправленные ароматным маслом с пряными нотками базилика и мяты. 

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
60 мин.Печать
  • Спагетти с баклажанами и пряностями
    Баклажан вымыть, обсушить, срезать плодоножку и возможные уплотненные места. Как можно чаще наколоть плод вилкой.
  • Спагетти с баклажанами и пряностями
    Подготовленный баклажан плотно завернуть в фольгу и уложить на противне в разогретый до 180˚ духовой шкаф. Запекать до мягкости баклажана, примерно 40-45 минут.
  • Спагетти с баклажанами и пряностями
    Горячий баклажан развернуть, немного остудить. Острым ножом снять с овоща кожицу и нарезать мякоть баклажана на тонкие полоски.
  • Спагетти с баклажанами и пряностями
    Базилик, мяту и чеснок мелко покрошить.
  • Спагетти с баклажанами и пряностями
    Поставить вариться спагетти на время, несколько меньшее, чем указано на упаковке. Они должны получиться слегка недоваренными. Тем временем в растопленном на сковороде сливочном масле обжарить измельченный чеснок и пряные травы в течение 2-3 минут.
  • Спагетти с баклажанами и пряностями
    Добавить к ароматному маслу нарезанные баклажаны, посолить, перемешать и жарить 3-4 минуты.
  • Спагетти с баклажанами и пряностями
    В сковороду переложить спагетти, перемешать для равномерного распределения баклажан и трав, снять с огня.
  • Спагетти с баклажанами и пряностями
    Ароматное, сытное и малозатратное как по финансам, так и по времени приготовления блюдо готово. Подавать к столу его следует горячим. При желании спагетти с баклажанами можно присыпать натертым на мелкой терке сыром.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector