Печенка говяжья с картофелем в духовке

Блюдо, которое я предлагаю приготовить, можно назвать чем-то вроде запеканки. Печенка помещается между двумя картофельными слоями, соответственно, не пересыхает, а получается максимально вкусной.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Предварительно вымоченную в молоке или кефире печенку нарезаем на порционные кусочки, удаляя при это пленки и протоки.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Приправляем печень специями, травами и небольшим количеством соли.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Чтобы избежать пересушивания печени, добавляем к ней жирный продукт. Подойдет сметана или майонез. С обоими ингредиентами получается вкусно.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Пока печень маринуется, подготовим картофель. Его необходимо нарезать кружками и обжарить практически до готовности. Предварительная обработка картофеля проводится по уже указанной ранее причине – чтобы избежать пересушивания печенки.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    На низ формы выкладываем картофель.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Следом печенку.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    И так чередуем до заполнения формы: картофель, печенка. Слои также можно перебивать луком.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Мы же взяли лук и, перетерев через терку, выложили поверх всех слоев. Финальный штрих – майонез или сметана и вода/бульон. Зачем последнее? Чтобы в процессе приготовления печенка словно тушилась на пару между слоями картофеля.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Буквально через 20-30 минут печенка с картофелем в духовке будет полностью готова.
  • Печенка говяжья с картофелем в духовке
    Аромат стоит волшебный, а вкус еще лучше.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector