Облепиховый кисель покорит вас не только своим вкусом, но и непревзойденным ароматом. В добавление ко всему облепиховый кисель – это один из главных помощников в борьбе с вирусными болезнями, проблемами желудочно-кишечного тракта.
Ингредиенты
- Облепиха 200 г
- Сахар 100 г
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Вода 3 ст.
Шаги
Подготовим продукты.
Ягоды облепихи промываем, перебираем, убирая поврежденные. И продавливаем ягоды через сито.
В конце процесса у нас должно получиться две емкости: жмых из ягодных оболочек и облепиховый сок. К жмыху заливаем 2,5 стаканами кипяченной воды с сахаром, ставим на огонь.
Когда жмых закипит, вливаем облепиховый сок. Варим 2 минуты.
В это время в оставшиеся 100 мл воды добавляем картофельный крахмал. Вода должна быть кипяченной, но охлажденной. Перемешиваем до полного растворения крахмала.
Тонкой струйкой, постоянно перемешивая кисель, вливаем разведенный крахмал.
Варим до первых признаков закипания и выключаем.
Облепиховый кисель вновь процеживаем через ситечко, чтобы убрать отдавший все витамины жмых.
Облепиховый кисель готов. От него будут в восторге дети и взрослые: насыщенный вкус и яркий ягодный аромат влюбят в этот напиток каждого.
