Заварные блинчики с карамелью

Из блинов можно приготовить карамельный десерт. Получается очень вкусно и оригинально.

• 
  Подготавливаем ингредиенты.
• 
  Воду довести до кипения. Яйца смешать с сахаром.
• 
  Взбить до образования легкой белой пены.
• 
  В полученную массу добавить муку.
• 
  Перемешать, пока не получится комок густого теста.
• 
  В тесто медленно вливаем крутой кипяток, аккуратно размешивая до полного растворения комков. Таким образом, тесто получается заварным.
• 
  Затем нужно влить в получившуюся смесь растительное масло.
• 
  На раскаленной сковороде выпекаем тонкие блинчики.
• 
  Каждый готовый блин смазываем теплым сливочным маслом.
• 
  В посуду с толстыми стенками и дном высыпаем сахар, соль и смешиваем с водой.
• 
  На медленном огне массу доводим до кипения и варим в течение 15 минут до тех пор, пока она не станет густой за счет полного растворения сахара.
• 
  В полученную смесь выкладываем сметану и варим, пока она не станет красивого коричневого цвета.
• 
  Готовые блинчики можно скрутить трубочкой и наполнить горячей карамелью, а можно разрезать их на кусочки, уложив карамель сверху.