Овощи стоит включать в рацион почаще, ведь они очень полезны для организма. Попробуйте запечь кабачок, перцы и томаты в яичной заливке. Получается очень вкусно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 150 гр.
- Помидор 100 гр.
- Перец сладкий 50 гр.
- Яйцо куриное 5 шт
- Сметана 25% 50 гр.
- Вода 150 мл
- Зелень по вкусу
- Соль и специи по вкусу
Шаги
Подготавливаем ингредиенты.
Кабачок нарезать тонкими колечками.
Помидоры нарезать аккуратными кружочками.
Нарезанный кабачок уложить на дно глубокой сковороды или формы, предварительно смазанное растительным маслом.
Сверху уложить нарезанные помидоры.
Нарезать болгарский перец соломкой и уложить сверху помидоров.
Далее уложить слой из кабачка.
Зелень измельчить и посыпать ей кабачок.
Яйца взбить вместе со сметаной, солью, а также специями до получения однородной консистенции.
Залить полученной жидкостью уложенные слоями овощи.
Запекать в разогретой до 2000 духовке 25 минут.
