Эти чудные хлебные жгутики прекрасно подойдут к любому блюду взамен традиционного хлеба и разнообразят стол. Также их удобно взять с собой на природу, чтобы красиво и вкусно перекусить.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 400 гр.
- Вода 230 мл
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Томатный соус 1 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубчика
Шаги
Для начала стоит подготовить ингредиенты.
Для приготовления хлебного теста заложить в хлебопечку продукты такой последовательности, которая указана выше (кроме соуса и чеснока). Выбрать режим «Тесто», дождаться окончания работы программы и оставить тесто для расстойки.
Примерно через 1-1,5 часа выложить тесто на присыпанный мукой стол и разделить его на 2 части. Одну часть раскатать скалкой в прямоугольник, толщиной не более 10 мм.
Намазать сверху томатным соусом.
Свернуть в три раза.
Нарезать поперек на полоски, шириной 15-20 мм.
Каждую полоску скрутить жгутиком и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дать постоять 10-15 минут.
Аналогично приготовить хлебные жгутики из второй половины теста, завернув внутрь мелко нарезанный чеснок.
Выпекать в разогретой до 200-220ºС духовке около 20-25 минут до образования румяной корочки. Готовые жгутики накрыть полотенцем на 10 минут, после чего выложить на блюдо и остудить.
Хлебные жгутики готовы.
