Этот пирог прекрасно подойдет для истинных сладкоежек. Его лучше есть с чаем без сахара, так как получается достаточно сладким, при желании можно уменьшить количество сахара, которое добавляете для приготовления теста. На его приготовление уйдет около 50 минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 2.5 стакана
- Маргарин сливочный 200 гр.
- Яйцо куриное 1 шт
- Варенье ½ стакана
- Сок лимона 1 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Сода пищевая ½ ч.л.
- Сахар-песок ½ стакана
Шаги
Размешиваем муку вместе с содой. Берем маргарин и натираем его в муку на терке. Получившееся тесто растираем руками так, чтобы получилась крошка.
Теперь необходимо взбить хорошенько яйца вместе с сахаром. Туда же кладем майонез и выдавливаем сок лимона. Перемешиваем.
Добавляем яичную смесь к тесту и перемешиваем. Теперь нужно месить его до тех пор, пока не станет эластичным. Получившееся тесто необходимо поделить на два кусочка, один из них должен быть чуть меньше. Его мы отправляем в морозилку на 15 минут. Тесто должно замерзнуть и стать твердым до такой степени, чтобы можно было пропустить через терку.
На противень кладем бумагу для выпечки. Тот кусочек, который больше мы выкладываем аккуратно на противень, слой должен получиться по толщине около 4 мм.
Сверху смазываем его повидлом или вареньем, оно должно быть не очень жидким, чтобы не растекалось.
С морозилки достаем наш замерзший кусочек теста и натираем его через терку сверху на повидло.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем туда наш пирог на 20 минут.
Достаем пирог и подаем к столу. Нарезаем, когда остынет. Приятного аппетита!
