Достаточно простой рецепт, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Если вы любитель макарон и грибов, этот рецепт для вас. Сочетание этих двух продуктов дает прекрасный вкус. Если вы проголодались, а времени готовить нет, приготовьте на скорую руку пасту в грибном соусе. Это займет у вас около 30 минут, не больше.
Ингредиенты
Порции: –+
- Грибы 150 гр.
- Макароны 150 гр.
- Лимон ½ шт
- Помидор 1 шт
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Сливки 50 мл
- Лук репчатый ½ головки
- Соль и специи по вкусу
Шаги
Подготавливаем ингредиенты.
Ставим в кастрюлю макароны, заливаем их водой, так, чтобы вода была над ними. Ставим на небольшой огонь вариться.
В это время очищаем грибы от ненужной кожуры, хорошенько их моем. Нарезаем небольшими дольками. Форму можете выбрать такую, как вам нравится.
Ставим разогреваться сковородку. Когда она хорошенько нагрелась, добавляем масло. Ждем пока оно слегка нагреется, и кидаем в сковородку грибы, оставляем жариться.
В это время очищаем лук и нарезаем его достаточно мелко. Добавляем к грибам и обжариваем до того, как лук станет прозрачным.
Добавляем пол стакана кипяченой воды и оставляем тушиться.
Если макароны сварились, сливаем воду и добавляем чуть-чуть любого масла, чтобы не слиплись.
К тушеным грибам и луку добавляем порезанные помидоры. Оставляем на 3-4 минуты на огне и помешиваем. Добавляем соль и перец как нам нравится.
Поливаем наш соус соком половины лимона или меньше, в зависимости от того, на сколько вы любите кислые блюда.
Вливаем сливки, все перемешиваем.
Добавляем в сковородку к соусу макароны. Тушим минут 5 на маленьком огне изредка помешивая.
Проверяем еще раз на соль и перец. Если вас все устраивает, то блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.
