Шарлотка с грушами из сахарного теста

Шарлотка в начале всего кулинарного пути готовилась только с яблоками, но повара давно отошли от этой традиции. Сейчас шарлотка – это одно из самых распространенных блюд с самым разнообразным набором начинкой. Для начинки используются яблоки, груши, ягоды, овощи и даже мясо.

Сегодня предлагаем вашему вниманию классический рецепт приготовления теста для шарлотки на яйцах без молока.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Шарлотка с грушами из сахарного теста
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Шарлотка с грушами из сахарного теста
    К куриным яйцам добавляем сахарный песок и соль.
  • Шарлотка с грушами из сахарного теста
    Взбиваем до легкой пены, но не до острых пиков. Яйца и сахар должны слиться воедино, но не загустеть.
  • Шарлотка с грушами из сахарного теста
    Постепенно вмешиваем к яично-сахарной смеси просеянную муку, перемешанную с содой или разрыхлителем. Тесто перемешиваем и оставляем отдохнуть: мука должна вступить во взаимодействие с содой.
  • Шарлотка с грушами из сахарного теста
    Пока тесто отдыхает, подготавливаем груши. Мы выбрали два способа нарезки груши. Для первого (верхнего слоя): дольки. Для нижнего слоя: кубики.
  • Шарлотка с грушами из сахарного теста
    Когда тесто отдохнуло. Выливаем его третью часть в форму для запекания, затем выкладываем грушу кубиками, следом отправляем вторую часть теста и грушу дольками.
  • Шарлотка с грушами из сахарного теста
    Остатком теста заливаем грушевые дольки и ставим пирог запекаться в духовку при 190 градусах.
  • Шарлотка с грушами из сахарного теста
    Наша шарлотка была полностью готова через 50 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector