Для этого блюда подойдёт любая нежирная свинина. Мясо несколько часов маринуется, поэтому срок приготовления уменьшается, а мясо получается более мягким и сочным. Можно приготовить его для праздничного стола или просто на ужин, это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Мясо желательно брать свежее, не подвергавшееся заморозке. Приготовим следующие продукты:
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 4 куска
- Лук репчатый 1 головка
- Перец красный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Соус соевый 2 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Сыр по вкусу
- Помидор 1-2 шт
Шаги
Мясо вымыть, обсушить и выложить на разделочную доску.
Отбивать не нужно, оно отлично замаринуется в соусе. Посолить и посыпать красным перцем с обеих сторон. Можно использовать смесь из трёх перцев, или любую другую приправу по вкусу.
Сложить в глубокую посуду и добавить нарезанный лук, перемешать. Лук немного отжать руками, чтобы пустил сок.
Влить две ложки соевого соуса и перемешать. Соус придаст мясу особый вкус. Следует помнить, что соус очень солёный, поэтому мясо нужно солить немного меньше.
Добавить майонез и снова хорошо перемешать, обмазав каждый кусок.
Теперь накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь. Можно замариновать мясо утром и приготовить вечером к ужину. Свежеприготовленное мясо всегда вкуснее и сочне. Когда свинина замаринуется выложить её в сковороду или форму для запекания, смазанную растительным маслом. Лук при этом нужно убрать. Помидор нарезать тонкими кружочками и выложить поверх мяса по две штуки. Сверху каждый кусок посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов. Через 30минут мясо будет готово. За счёт того, что мясо предварительно замариновано, готовится оно намного быстрее и получается более нежным. Подавать можно с картофельным пюре, гречкой или отварным рисом.
