Сырники из домашнего творога без яиц

Задавались ли когда-нибудь вопросом: почему «Сырники» называются именно «сырниками», если они сделаны из творога?

Думаю, что некоторые задались этим вопросом благодаря детям, которые не любят творог, но с большим аппетитом кушают сырники. Ну а что такого, видимо, думают они, ведь «сырники» делаются не из чего иначе, как из сыра.

Но загадка кроется еще во временах Древней Руси. Оказывается, что творог после переработки из молока считался сырым продуктом. Отсюда и пошло название «сырники» — то есть продукт, сделанный из сырого творога.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
30 мин.Печать
  • Сырники из домашнего творога без яиц
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Сырники из домашнего творога без яиц
    Чтобы получить в результате мягкие и нежные по текстуре сырники, творог рекомендуется предварительно обмять. Делать это можно разными способами: толкушкой или руками.
  • Сырники из домашнего творога без яиц
    Добавляем к творогу необходимее количество муки (75 гр.) и сахарного песка (50 гр.). Если хотите получить более сладкие сырники, можете добавить побольше сахара. Но в этом случае необходимо увеличить и количество муки.
  • Сырники из домашнего творога без яиц
    Замешиваем руками тесто для сырников. Скручиваем из творожного теста колбаску. Формировать ее нужно достаточно туго, чтобы при обжаривании сырники не разбежались.
  • Сырники из домашнего творога без яиц
    Нарезаем нашу творожную колбаску на части. Толщина от 1 до 1,5 см. Чтобы сырники были прочнее их можно слегка дополнительно обвалять в муке.
  • Сырники из домашнего творога без яиц
    Разогреваем сковороду, добавляем на нее масло. Хорошо прогреваем масло (до кипения: так сырники получатся менее жирными). Выкладываем сырники на сковороду.
  • Сырники из домашнего творога без яиц
    Сырники нельзя переворачивать до тех пор, пока первая сторона не схватится, подрумянится. Иначе сырники развалятся.
  • Сырники из домашнего творога без яиц
    Сырники из домашнего творога без добавления яиц готовы.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector