Печенье сладкое «Советское»

Сегодня мы попытаемся вспомнить рецепт, которым пользовалась мама моя, когда готовила печенье на газу для нашей большой семьи. Несмотря на то, что печенье могло пагубно сказаться на фигуре ни одна из четырех девчонок никогда не отказывалась от лишней порции, а все потому что получаются они не просто вкусными, а божественными.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Печать
  • Печенье сладкое «Советское»
    Муку просеиваем и сразу же добавляем в нее половину чайной ложки разрыхлителя.
  • Печенье сладкое «Советское»
    Следующим шагом растапливаем сливочное масло на водяной бане, так оно хотя бы не закипит. Также можно это сделать в микроволновке.
  • Печенье сладкое «Советское»
    Разбиваем яйца в глубокую емкость и добавляем к ним сахарный песок. Слегка взбиваем все венчиком.
  • Печенье сладкое «Советское»
    После добавления в блюдо масла взбиваем все до образования пены средней густоты.
  • Печенье сладкое «Советское»
    Теперь настал черед заранее просеянной муки. Постепенно добавляем к массе муку, отслеживая консистенцию: должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
  • Печенье сладкое «Советское»
    Тщательно все перемешиваем, добивая однородности массы: комочки допускаются, но они не должны быть долее 2 мм.
  • Печенье сладкое «Советское»
    Подготавливаем форму: промываем ее, смазываем каждый внутренний уголок растительным маслом: для того, чтобы первая порция печенья не прилипла.
  • Печенье сладкое «Советское»
    На предварительно разогретую форму выкладываем 1,5 ст.ложки теста: все распределяем равномерно по периметру. Некоторые советуют не распределять, а просто выкладывать тесто в середину, а потом плотно прижимать. Но я так не практикую, так как печенье получается кривое, некрасивое.
  • Печенье сладкое «Советское»
    После того, как одна сторона подрумянилась (это занимает буквально 1-2 минуты), форму переворачиваем.
  • Печенье сладкое «Советское»
    Процесс занимает достаточно продолжительный отрезок времени, но старания окупят себя в идее вкуснейшего печенья к чаю.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector