Лазанья с горбушей и соусом Бешамель

Сегодня мы будем готовить лазанью с горбушей и соусом Бешамель. Чем уникальная наша лазанья? Для нее не нужен сыр, что очень экономично при современных ценах на данный продукт. Отсутствие сыра мы слегка компенсируем сметаной, которой для золотистой корочки смажем верхний лист лазаньи.

Ингредиенты
  • Горбуша 500 г
  • Листы для лазаньи 4 шт.
  • Лук репчатый пассерованный 100 г
  • Соус Бершамель 400 г
  • Сметана 2 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Соль  по вкусу
  • Перец молотый  по вкусу
  • Специи для рыбы  по вкусу
Шаги
45 мин.Печать
  • Сразу оговорюсь, что листы для лазаньи и соус были нами приготовлены заранее, поэтому процесс создания лазаньи занял достаточно небольшое количество времени.
  • Лазанья с горбушей и соусом Бешамель
    В первую очередь за час до начала приготовления лазаньи филе горбуши нужно замариновать в специях и соке лимона.
  • Лазанья с горбушей и соусом Бешамель
    Так как мы готовим круглую лазанью, будем запекать ее в жаропрочной форме. На дно формы выкладываем пергамент, посыпаем мукой и потом помещаем первый лист для лазаньи.
  • Лазанья с горбушей и соусом Бешамель
    Промазываем каждый лист лазаньи соусом Бешамель для рыбной лазаньи.
  • Лазанья с горбушей и соусом Бешамель
    Поверх соуса выкладываем промаринованную горбушу. Если рыба мариновалась обозначенное количество времени, ее не нужно нарезать.
  • Лазанья с горбушей и соусом Бешамель
    Сверху горбуши выкладываем небольшое количество соуса и пассированный репчатый лук. Таким образом делаем прослойку до последнего листа.
  • Лазанья с горбушей и соусом Бешамель
    Верхний лист лазаньи смазываем меньшим количеством соуса Бешамель и сметаной. Для равномерного распределения начинки слегка надавливаем на верхний лист.
  • Лазанья с горбушей и соусом Бешамель
    Запекаем лазанью с горбушей при 190 градусах в течение 30 минут.
  • Лазанья с горбушей и соусом Бешамель
    Лазанья с горбушей и соусом Бешамель для рыбы готова. Приятного аппетита.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector