Как всегда мало времени, не знаете, что бы поскорее приготовить? Предлагаю вам очень быстрый в приготовлении и сытный супчик из овощей, которые почти всегда есть дома. Как нам известно, супы всегда и каждый день должны быть в нашем рационе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 1 шт
- Горошек зеленый 100 гр.
- Картофель 2 шт
- Специи и Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 150 гр.
- Петрушка по вкусу
Шаги
- Очистите и нарежьте кубиками морковь. Влейте в кастрюльку 2 столовые ложки масла и обжарьте в нём морковь. Всыпьте зелёный горошек.
- Влейте два стакана воды и варите 10 минут. Очистите и мелкими кубиками нарежьте картофель.
- Добавьте картофель в суп, влейте воду до верха кастрюли и варите ещё 15 минут.
- Приправьте сухими специями и посолите по вкусу. Приготовьте тесто для клёцек. Смешайте муку и яйца, тесто должно получиться чуть густоватым.
- С помощью чайной ложечки тесто выкладывайте в кипящий суп маленькими порциями. Доведите до кипения и проварите ещё 5 минут. Накройте крышкой и дайте клёцкам постоять некоторое время, в супе они увеличатся в объёме в два раза.
- Подавать суп лучше горячим.