Кулич с яблоками

На Пасху хозяйки стараются приготовить как можно больше вкусных блюд, среди которых внушительное количество традиционных именно для этого праздника. Среди них и, конечно же, пышные куличи. Классический предусматривает использование изюма, но мы предлагаем немного поэкспериментировать, заменив ароматные сладкими яблоками с пикантной корицей. Попробуйте приготовить пару таких куличей, чтобы разнообразить ваше праздничное меню.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Кулич с яблоками
    Нагреваем фильтрованную воду до необходимых 36-37 градусов, переливаем в глубокую сухую миску, куда высыпаем белый сахар, немного крупной соли и гранулированные (сухие) дрожжи.
  • Кулич с яблоками
    Хорошо с помощью обычной вилки смешиваем ингредиенты, чтобы образовалась однородная жидкость без комочков, после чего высыпаем внутрь стакан пшеничной муки.
  • Кулич с яблоками
    Перемешиваем опару и оставляем ее, обязательно накрыв посуду прозрачной пищевой пленкой, в теплом месте на 30-35 минут.
  • Кулич с яблоками
    Спустя заданное время обминаем вилкой увеличившуюся массу и тут же вводим ложку растительного масла и разбиваем куриное яйцо.
  • Кулич с яблоками
    Продолжая смешивание, высыпаем оставшуюся муку вместе с корицей и добавляем мелкие кубики очищенного яблока.
  • Кулич с яблоками
    Аккуратно, стараясь не повредить яблоки, замешиваем эластичное тесто, формируем из него шар и во второй раз оставляем тесто в теплом месте на час.
  • Кулич с яблоками
    На последнем этапе смазываем достаточным количеством масла (сливочного или растительного) форму для куличей, после чего размещаем внутри небольшое количество теста (оно должно доходить максимум до середины формы). Теперь отправляем заготовки в духовку, где готовим их при 180 градусах на протяжении 40-45 минут.
  • Кулич с яблоками
    Готовые куличи с яблоками смазываем сахарным сиропом из кипятка и сахарной пудры и посыпаем специальной посыпкой.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector