Предлагаем вам приготовить печенку, которая удивит своим вкусом и ароматом. Блюдо подойдет даже для детского стола, так как готовится в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжья печень 200 гр.
- Картофель 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко коровье 70 мл
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Вода 50 мл
- Соль и специи по вкусу
Шаги
Подготавливаем ингредиенты.
Часть картофеля выкладываем на дно формы для запекания. Мы нарезали картофель тонкими кружками, чтобы он быстрее пропекся.
Следом на картофель выкладываем нарезанную печенку. Печень предварительно необходимо замочить не несколько часов в молоке: молоке уберет горечь и обеспечит бесподобный вкус вашему блюду.
На печень выкладываем остатки картофеля. Не забываем каждый слой слегка посолить и поперчить. Под конец поливаем все маслом и водой: ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Смешиваем молоко и яйца: взбиваем.
Через 15 минут вынимаем форму из духовки и поливаем ранее подготовленной смесью. Ставим обратно в духовку на 10-15 минут.
Печенка, запеченная с картофелем под яично-молочной заливкой, готова.
