Если ожидается семейное торжество или крупный праздник, то на выручку придет салат из кальмаров. Для его приготовления рекомендуется брать крупные кальмары. Салатик готовится очень быстро, а его вкус способен запомниться очень надолго.
Ингредиенты
Порции: –+3
- Кальмары 3 шт
- Лук репчатый 1 головка
- Яйцо куриное 3 шт
- Масло растительное для жарки
- Майонез 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги
Подготовить все компоненты.
Обдать кальмары крутым кипятком, аккуратно удалить пленку. Удалить внутренности моллюсков.
Отварить кальмары целиком в подсоленной воде в течение одной-полутора минут. Аккуратно слить воду, остудить моллюсков (очень важно, чтобы они не были деформированы ни во время чистки, ни при варке).
Остудить кальмары, нарезать их тонкими одинаковыми колечками. Выложить нарезанные кальмары в отдельную тару.
Отварить вкрутую яйца.
Разрезать каждое яичко на четыре части.- Нашинковать луковицу полукольцами.
Обжарить луковицу до мягкости и появления золотистого оттенка. Смешать лук с кальмарами.
Добавить яйцо.
Заправить салат майонезом.
Тщательно перемешать, украсить зеленью.
