оладьи без яиц

Если скисло молоко не беда. Ведь именно на кислом молоке получаются вкуснейшие оладьи без добавления яиц.

Порой добиться пышных оладий очень трудно. Вроде бы во время приготовления они пышные и воздушные, а едва снимаешь с плиты – опадают и становятся плоскими.