Для любителей сладкого и нетривиального подойдет этот рецепт. Приготовить очень вкусный пирог из обычных продуктов и «пристроить» невзрачные груши – этим бисквитом вы сможете «убить» сразу двух зайцев.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар-песок 1 стакан
- Сметана 20% 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 1.5 стакана
- Груша 6-7 шт (мелких)
- Шоколад 100 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Уксус яблочный 6% для гашения соды
Шаги
Подготавливаем компоненты для приготовления десерта.
Чтобы приготовить тесто, соединим сахарный песок и яйцо и хорошо взобьем, используя подручные средства (ручную взбивалку, блендер, миксер)
Выкладываем сметану и снова включаем блендер.
В полученную смесь вливаем погашенную уксусом соду. Постарайтесь проследить, чтобы уксус, вылитый на соду, привел в бурное «кипение» все частички соды.
Постепенно, небольшими порциями выкладываем муку, каждый раз очень хорошо размешивая тестовую массу. Всыпаем корицу и снова мешаем. Тесто готово.
Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов. В это время очищаем от кожицы вымытые груши и при помощи специального приспособления вынимаем серединки.
Шоколадную плитку (или шоколад) ломаем на мелкие дольки и выкладываем в эмалированную тарелку.
Держим на водяной бане до полного растворения.
В любую форму, смазанную маслом, выкладываем все тесто.
Вставляем в тесто подготовленные груши, немного не доходя до дна формы.
В серединку груш помещаем размягченную шоколадную массу. Остатки массы можно выложить в промежутки между грушами.
Отправляем в духовку и держим там до полного выпекания теста. Проверить готовность можно зубочисткой или ножом, после протыкания бисквита на них не должно оставаться кусочком прилипшего теста.
Наш изысканный бисквит готов! Кушать это блюдо лучше в теплом виде, когда шоколадная масса не успеет застыть. Но и в холодном виде не менее вкусно!
