Сегодня я решила немного полениться и приобрести уже готовое дрожжевое тесто, чтобы приготовить вкусные лепешки с сыром.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр 150 г
- Майонез 4 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1-2 щепотки
- Дрожжевое тесто 500 г
Шаги
Готовим необходимые продукты.
Дрожжевое тесто делим на части. Из 500 гр. должно получиться около 6 лепешек.
Тесто раскатываем скалкой или разминаем руками в круг диаметром около 15 см. сверху выкладываем тертый сыр (используем не весь. Часть необходимо оставить для верхнего слоя).
Края лепешки заворачиваем, укрывая сыр внутри теста. Хорошо фиксируем края и переворачиваем лепешку швом вниз.
Вновь раскатываем лепешку и протыкаем неоднократно тесто вилкой.
Из оставшегося тертого сыра делаем верхнюю заливку. Для этого используем сыр, яичный белок, майонез, соль. Желток будем использовать для промазывания пирога.
Сырные лепешки выкладываем на противень, после чего промазываем их смесью 1 желтка и 1 чайной ложки майонеза.
Сырную смесь выкладываем на лепешки и разравниваем.
Ставим лепешки в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 20 минут. За счет двуслойности начинки пирожки не получаются пышными, но именно двойная сырная начинка делает их превосходно сочными и вкусными.
Вот такими красивыми они должны получиться: тонкими, но с сочной и нежной начинкой.
Приятного аппетита!
