Съесть кусочек тортика и не поправиться мечтает каждый человек, склонный к набору лишних кило. Легкий и воздушный торт «Нежность», приготовленный по старинному рецепту, отличается невысокой калорийностью и изысканным вкусом. Приготовить этот торт можно как на детский праздник, так и для небольшого дружеского сабантуя.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для коржей:
- Мука пшеничная 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель 18 гр.
- Маргарин сливочный 100 гр.
- Вода 1 стакан
- Сахар-песок ½ стакана
- Ваниль ½ ч.л.
- Тмин ½ ч.л.
- Корица ½ ч.л.
- Какао 1 ст.л.
- Для крема:
- Масло сливочное 200 гр.
- Молоко коровье 1.5 стакана
- Манная крупа 2 ст.л.
- Сахар-песок 6 ст.л.
- Ванилин 1 гр.
Шаги
Взбить с сахаром яйца.
Добавить в яично-сахарную массу растопленный маргарин, ваниль, тмин, корицу, какао, разрыхлитель, воду и муку.
Замесить жидкое тесто.
Вылить тесто в форму (дно предварительно нужно покрыть пекарской бумагой). Выпекать корж нужно при температуре 160 градусов.
Готовый корж разрезать на 2 части.
Для приготовления крема нужно размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилью.
Сварить на молоке манную кашу, остудить. Постепенно добавляя в кашу масло, взбить крем при помощи миксера.
Промазать оба коржа (жалеть крем не нужно, чем больше его будет, тем лучше пропитается тортик).
Сверху посыпать торт натертой на терке шоколадкой или какао-порошком (во втором случае блюдо будет менее приторным). Поставить тортик пропитываться на 6-9 часов.
Подавать, разрезав на порционные кусочки.
Если хочется, чтобы торт получился более воздушным, то количество муки можно уменьшить в 1,5-2 раза.
