Пожалуй, самой простой и самой дешевой закуской к пиву являются чесночные гренки. Но эти качества не единственные. Чесночные гренки невероятно вкусны и ароматны. Их можно найти на магазинных прилавках или приготовить за 15 минут на собственной кухне. Для этого особых кулинарных навыков не требуется.
Ингредиенты
Порции: –+
- Хлеб ½ буханки
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 3-4 зубчика
- Сыр 50 гр.
- Майонез 4 ст.л.
- Соль и специи по вкусу
Шаги
У хлеба нужно отрезать корочки, так как именно они могут дать неприятную горечь при обжаривании. Помимо того, корочки могут подгореть, что также неприятно.
Когда от хлеба осталась только одна мякоть, нарезаем его брусочками, толщина каждого должна быть около 1 см.- Растительное масло раскаляем на сковороде и выкладываем на нее хлеб. Внимательно следим, чтобы ни одна из сторон не подгорела. Выкладывание хлеба на раскаленное масло обязательно: так гренки впитают меньше масла и быстрей прожарятся.
Уже почти готовые гренки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло ушло. Когда они немного остынут промазываем их слегка чесноком. Количество зависит от ваших вкусовых предпочтений: любите поострей – обрабатывайте каждую сторону гренок; мягче – только две.
Приступаем к приготовлению соуса для чесночных гренок. Он по вашему желанию может быть сырным или чесночным для остроты вкуса. Но мы предпочитаем сырно-чесночный. Для этого натираем на мелкой терке сыр «Российский» или «Пошехонский», а также чеснок. К ним добавляем по 4 столовые ложки майонеза. Мы выбрали сразу два вида майонеза: провансаль и оливковый.
После замешивания соуса наши гренки полностью готовы. Аромат от приготовленного блюда развевается пленительным шлейфом по всей кухне. И будьте осторожны, как бы ваши домочадцы, как Рокфор, не прилетели на чудный запах.
